Salade d’épinards

Ingrédients

• 1 sac (6oz) - Épinards frais
• 1/4 tasse - amandes effilées
• 3 oranges
• 1/2 oignon rouge

Vinaigrette

• 1/4 tasse - huile d'olive
• 1/4 tasse - vinaigre de vin blanc
• 1 c. à soupe - sucre
• 1/2 c. à thé - sel
• 1/4 c. à thé - poivre

Étapes à suivre

• Dans une poêle, faire griller les amandes avec un peu d'huile de 2 à 3 minutes. Réservez.
• Dans la même poêle, mettre le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre et chauffer légèrement, jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu.
• Déposer dans un bol les épinards, les orange pelées et coupées en fines tranches, les oignons émincés, les amandes et arroser de vinaigrette.